更好的商業(yè)食品攝影的10個(gè)技巧

根據最近的一項調查，45%的食客在瀏覽餐廳網(wǎng)站和決定在哪里用餐時(shí)會(huì )專(zhuān)門(mén)尋找食物的照片。當廣州攝影公司專(zhuān)門(mén)關(guān)注年輕食客時(shí)，這一比例會(huì )增加，尤其是在Z世代和千禧一代中。在這個(gè)時(shí)代，當談到廣告時(shí)，品牌明白美食攝影是他們可以使用的最強大的工具之一。如果使用得當，它可以成為吸引新客戶(hù)的決定性因素。

近年來(lái)，“獨角獸吐司”、“彩虹百吉餅”和“壽司甜甜圈”等上鏡食品充斥著(zhù)廣州攝影公司的社交媒體，激發(fā)了廣州攝影公司的食欲，并影響了病毒式廣告活動(dòng)。對于一名商業(yè)美食攝影師來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻，所以廣州攝影公司決定看看這個(gè)行業(yè)及其美學(xué)是如何演變的，以及它們在未來(lái)幾年的發(fā)展方向。使用這些提示來(lái)更新您的許可產(chǎn)品組合并吸引下一代圖像購買(mǎi)者。

走向自然

移動(dòng)過(guò)來(lái)，有光澤，高度風(fēng)格化的靜物;今天的美食攝影正朝著(zhù)更真實(shí)、“打扮得體”的樣子發(fā)展。感受這種當代美食攝影的一個(gè)好方法是查看頂級美食博客和社交媒體提要，其中的作品往往感覺(jué)更平易近人和相關(guān)。

您不需要精心設計的工作室設置或大量預算來(lái)捕捉令人垂涎的圖像;相反，使用簡(jiǎn)單的柔光箱，或者更好的是，在家里找一個(gè)自然光線(xiàn)優(yōu)美的房間，并使用窗簾來(lái)擴散它。

天然食品造型也在上升，所以不要覺(jué)得有義務(wù)捕捉“完美”的美感。對于“凌亂別致”的氛圍，請考慮加入一些細節，例如撒上面包屑或一點(diǎn)檸檬。這些“完美不完美”的觸感可以傳達一種溫馨、居住的氛圍，并為您的照片增添人情味。

如果您發(fā)現自己在光線(xiàn)充足的餐廳或咖啡館，這也是為您的許可組合拍攝一些照片的好借口。尋找擺盤(pán)精美但又感覺(jué)真實(shí)易懂的菜肴。

*記得關(guān)閉熒光吸頂燈，因為它們會(huì )使您的照片呈現不自然的淡黃色調。

顯示流程

在開(kāi)始之前，請確保讓照片拍攝中的每個(gè)人都簽署肖像權授權——如果您想將圖像許可用于商業(yè)用途，則需要它們，而且它們相對簡(jiǎn)單且易于完成。提前幾天通過(guò)電子郵件發(fā)送它們，或要求每個(gè)人在拍攝頂部簽署硬拷貝。

添加一些操作

并非所有食物照片都是靜態(tài)的，因此請考慮使用更高的快門(mén)速度來(lái)捕捉運動(dòng)中的食物和飲料。這個(gè)技巧在準備過(guò)程中特別有效，當你把醬汁淋到盤(pán)子上，倒一杯檸檬水，或者把糖撒在烘焙食品上時(shí)。

挖掘美食文化

及時(shí)了解烹飪趨勢可以激發(fā)您的創(chuàng )意，并提高照片的市場(chǎng)競爭力。今年的新興趨勢從無(wú)酒精的“無(wú)酒精雞尾酒”和康普茶到堅果黃油和植物性肉類(lèi)替代品。據GettyImages報道，客戶(hù)對面包和碳水化合物的搜索量也在上升，因此請考慮將米粉或拼寫(xiě)等時(shí)尚成分加入照片中。

走向國際

從菲律賓甜點(diǎn)到臺灣食譜和西非谷物，當今的許多食品趨勢都突出了傳統美食和食材。Facebook的2019年主題和趨勢報告指出，人們對多樣化和多元文化食品的興趣日益濃厚;國際烹飪設備的銷(xiāo)售正在蓬勃發(fā)展，超過(guò)三分之一的有小孩的家庭表示他們的孩子喜歡國際美食。

對于商業(yè)美食攝影師來(lái)說(shuō)，利用當地美食和文化在未來(lái)幾年尤為重要，無(wú)論您是出國旅行還是在家烹飪。使用顏色、紋理和道具向當地菜肴和當地特色菜致敬。

使用極簡(jiǎn)主義時(shí)，將自己限制在干凈的調色板中，只有兩三種色調，為您的作品添加一點(diǎn)“流行”。大膽、飽和的色彩和寧靜、平靜的色調，如潘通的“經(jīng)典藍”，如今都很流行。請記住在菜肴和道具周?chē)椭g留出足夠的負空間，以便買(mǎi)家可以在您的照片中添加自定義副本。

避免版權問(wèn)題

在商業(yè)許可您的照片時(shí)，您必須警惕任何商標細節，例如水果上的貼紙或瓦罐上的徽標。注意討厭的標簽和包裝以及餐具或廚房設備（鍋碗瓢盆等）上任何偷偷摸摸的品牌細節。這些都必須從您的照片中排除或在后期處理中編輯掉。

嘗試新事物

近年來(lái)，“平躺”構圖可能在社交媒體上占據了主導地位，但美食攝影不僅僅是熟悉的自上而下的視角。商業(yè)食品攝影越來(lái)越有創(chuàng )意，不那么同質(zhì)化，所以記得四處走動(dòng)，嘗試不同的角度。

在現場(chǎng)進(jìn)行實(shí)驗，看看什么對手頭的菜肴有效。例如，佛碗可能非常適合經(jīng)典的平鋪形式，但三明治和煎餅可能從側面看起來(lái)最好，因此您可以看到它們的所有不同層次。在后期處理中，使用創(chuàng )意裁剪和方向，看看什么看起來(lái)不錯。

保持及時(shí)

商業(yè)照片銷(xiāo)售通常按周期進(jìn)行，因為買(mǎi)家會(huì )預測并計劃季節性廣告活動(dòng)。確保你準備好了，并提前幾個(gè)月編輯和提交你的節日主題食物圖片，當設計師第一次開(kāi)始尋找它們時(shí)。同樣，請記住將新鮮的時(shí)令食物（例如，秋季的南瓜，冬季的柑橘，夏季的西瓜等）加入商業(yè)照片的套裝中，并及時(shí)調整。

同時(shí)，請記住，有些食物是永恒的，這些菜肴的圖片會(huì )月復一月，年復一年地銷(xiāo)售。通過(guò)添加意大利面、沙拉、三明治和蛋糕等熱門(mén)餐點(diǎn)的“常青”照片，您將確保您的投資組合在未來(lái)很長(cháng)一段時(shí)間內保持相關(guān)性。