美食攝影不僅在美食中扮演著(zhù)重要的角色,而且對于許多食品制造商來(lái)說(shuō)也是如此。例如,有許多冷凍食品供應商希望通過(guò)精美的目錄或Internet以吸引人的方式展示他們的食品。畢竟,它應該讓觀(guān)眾垂涎三尺。菜肴的美味應該通過(guò)最佳的展示來(lái)強調。
美食攝影的兩大優(yōu)勢
如果攝影師對烹飪和準備食物也有一點(diǎn)興趣,那將是有利的。首先,烹飪的樂(lè )趣是最重要的。之后,菜肴必須完美地排列在盤(pán)子上,因此對后續消費的預期已經(jīng)存在。然而,作為副作用,應該多拍幾張照片。
拍攝精美的菜肴
合適的背景對于美食攝影也很重要。但是,這里有許多不同的選擇。例如,食物可以巧妙地放在白盤(pán)子上。一張帶一點(diǎn)裝飾的平桌決不會(huì )令人不安。當要拍攝非常小的碎片時(shí),這是不同的。例如,一口大小的部分在弧形瓷勺上絕對引人注目。在這種情況下,一個(gè)大盤(pán)子或帶裝飾的餐桌會(huì )造成破壞。
因此,應拍攝小部分以填充整個(gè)圖像。大部分工作是通過(guò)覆蓋各個(gè)成分來(lái)完成的。盤(pán)子里或碗里的肉塊和蔬菜塊怎么樣?醬汁應該如何分配在盤(pán)子上。盤(pán)子上的小花提供了一個(gè)有趣的吸引眼球的地方。當然,照明起著(zhù)重要作用。
在塑光器的幫助下使光線(xiàn)盡可能柔和。應避免硬陰影。一般來(lái)說(shuō),您可以同時(shí)使用人造光和日光拍攝此類(lèi)照片。其中一些鏡頭屬于微距范圍,至少在涉及小部分時(shí)是這樣。環(huán)形閃光燈可以很好地實(shí)現無(wú)陰影照明。當然,這些照片也不應缺少三腳架。
美食攝影中的鏡頭與拍攝距離
對于小部分,選擇淺色或深色背景。您甚至可以省去盤(pán)子,將食物直接放在黑色石板上。對于人工側向照明,柔光箱最適合獲得柔和的光線(xiàn)。對于單鏡頭反光或系統相機,固定焦距或18-105毫米變焦最適合。您可以在背景中創(chuàng )建輕微的模糊。拍攝距離應在30至60厘米左右。根據菜肴的不同而變化的視角也很重要。你應該從正上方拍攝湯,從斜前方拍攝肉類(lèi)菜肴。這樣,所有重要的細節都包含在照片中。
沒(méi)有背景的美食攝影
對于產(chǎn)品攝影,有時(shí)選擇絕對中性或單色背景會(huì )很有幫助。在這種情況下,必須借助圖像編輯程序來(lái)釋放食物。有時(shí)這會(huì )變得相當復雜。如果您自己對此類(lèi)后期處理有困難,也可以委托專(zhuān)業(yè)的剪輯服務(wù)來(lái)完成。