一張圖片勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)。

統計數據表明，人類(lèi)每天說(shuō)大約20,000個(gè)單詞。其他統計數據表明，人們每天說(shuō)謊200次。這是有爭議的，但如果你只假設20x，那么1000個(gè)單詞中至少有一個(gè)謊言。

對于以攝影為職業(yè)的人來(lái)說(shuō)，這意味著(zhù)什么？這是否意味著(zhù)廣州攝影公司都是臭名昭著(zhù)的騙子？是和不是！消費者喜歡指責廣州攝影公司的廣告攝影師以一種在現實(shí)中永遠看不到的方式展示產(chǎn)品。更大，更閃亮，更飽滿(mǎn)，更美味，更高貴。

但如果消費者是攝影師本人的客戶(hù)，那么這正是對他的期望。

不管是護照照片、申請照片還是紀念照片。在你坐在鏡頭前之前，你會(huì )再次刮胡子、化妝、去理發(fā)店并根據場(chǎng)合穿著(zhù)得體。如果可能的話(huà)，相機只會(huì )顯示巧克力的一面。攝影師應該給出超越“請微笑”的舞臺指導，并且他以盡可能隱藏瑕疵的方式設置燈光。之后您還可以進(jìn)行一些Photoshop處理。

商業(yè)攝影師也不做任何其他事情。即使有這么簡(jiǎn)單的packshot，人們也會(huì )作弊。該包裝是客戶(hù)提供的十張照片樣本中最漂亮的一張可供選擇。盒子的折翼都粘在一起，這樣它就盡可能地整齊地擺放著(zhù)。預先適當吹管，使其看起來(lái)美觀(guān)豐滿(mǎn)。焦距比正常觀(guān)看距離長(cháng)，顯示比例更均衡。光線(xiàn)很和諧。因此，反射不是廣州攝影公司在藥房或家中看到的產(chǎn)品。

汽車(chē)攝影師用洗過(guò)的混凝土板在腳坑里壓低他們的模特，讓他們表現得更運動(dòng)。時(shí)尚攝影師用膠帶或訂書(shū)釘將產(chǎn)品粘在模特的背上。建筑攝影師使用可以避免會(huì )聚線(xiàn)的相機。美食攝影師……好吧，他們可能是最有爭議的。

廣告攝影前沿

漢堡肉餅不是冷凍的，而是用新鮮的肉制成的。其中只能看到邊緣，其余部分由泡沫塑料制成。用鑷子和膠水把芝麻一顆顆粘上。生菜、西紅柿和洋蔥都是新鮮購買(mǎi)和挑選的，因此只有最漂亮的才會(huì )被用別針固定在漢堡上。用吸管滴上甘油，讓沙拉看起來(lái)更新鮮。僅與您稍后食用的顏色相同的醬汁，但已變稠，因此不再流動(dòng)。在取出前用火焰爐融化的奶酪。

我可以理解，對于某些人來(lái)說(shuō)，限制已經(jīng)被超越了。這同樣適用于冷凍食品，在包裝上的圖片之后給人一種星級菜單的期望，然后出現一些與圖片只有一點(diǎn)點(diǎn)關(guān)系的東西。

但這應該歸咎于攝影師嗎？當然，以他的身手，他創(chuàng )造了這一切的可能性。使用模擬手段要困難得多，因此當時(shí)仍有專(zhuān)家在制定食品攝影標準，有些是單獨的，有些是與食品造型師合作的。制造商和他們的廣告公司非常樂(lè )意采用這種技術(shù)訣竅。與此同時(shí)，你經(jīng)常會(huì )看到既沒(méi)有經(jīng)過(guò)廚房也沒(méi)有照相館的食物圖像，它們完全來(lái)自電腦。

眼睛和你一起吃

我當然不會(huì )那樣做?？赡苁浅鲇诘赖略?，也可能是因為我的名字還沒(méi)有真正出現在美食界。但即使不被認為是一個(gè)直言不諱的美食攝影師，我也想處理一個(gè)書(shū)籍項目的主題。TinoKalning（FoodstylistFrankfurt/Offenbach）欣然同意這樣做。所以廣州攝影公司在工作室一起工作了一天。

這些比薩餅出來(lái)了。既好看又能吃。然而，根據從廚房溢出到工作室的氣味，我懷疑它們的味道是否和看起來(lái)一樣好。雖然底子是用真正的比薩面團做的，但它們是用雙倍酵母預烤的。番茄醬來(lái)自tetrapacks，在不加調味料的情況下將其煮沸，直到稠度合適。蔬菜只是在醋中短暫漂白以保持顏色。奶酪融化在一張烤紙上而不是披薩上。沒(méi)有別針，沒(méi)有泡沫塑料，沒(méi)有甘油。最多，一點(diǎn)食用油可以為整個(gè)事情增添一些光澤。

挽救食品行業(yè)和食品攝影師的榮譽(yù)

某知名方便湯廠(chǎng)商的喜包湯讓我好奇。袋子圖片中顯示的所有組件是否真的在袋子中找到？是的，實(shí)際上，除了使袋子圖片更加圓潤的新鮮歐芹外，里面的所有東西都是真的。由于法律原因，我不能在這里展示。

然而，這些錄音的準備工作并沒(méi)有完全按照包裝上的建議進(jìn)行。首先你得看看里面有什么。選擇了粗面粉餃子、肉丸、意大利面、蔬菜和速溶粉。不過(guò)同時(shí)，根據包裝上的說(shuō)明準備了一個(gè)袋子，裝進(jìn)了作為分配器的杯子里。因為當然應該在“正確的”湯出現之前就已經(jīng)設置好布景并照亮了。

調節器顯示，如果不停止，整個(gè)湯都會(huì )沉淀在杯底。因此，為“正確的”湯碗制作了一個(gè)透明的中間地板，然后插入物應該放在上面。

速溶肉湯經(jīng)過(guò)預煮和冷卻，這樣勺子和杯子邊緣就不會(huì )凝結。肉丸、粗面粉餃子和蔬菜預先浸泡在溫水中。將面條單獨煮熟，并用食用色素強化。肉丸也在煎鍋里轉了幾圈，所以它們有一些烤邊。

那完全是假的。所有的東西都被小心地成套倒入杯子里，然后搭在勺子上。完成的！理論上甚至可以食用。但是，當每個(gè)面條和每個(gè)球都事先單獨接觸時(shí)，誰(shuí)想要這樣。